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Descripción de la especialidad

Nuestro principal objetivo es que los estudiantes aprendan las técnicas de cocina, de Forma Profesional y adecuada, estimulando su creatividad y habilidades igual que su desarrollo personal para que al finalizar pueda desarrollarse como un cocinero competente y con todas sus cualidades.

Perfil Laboral

Al finalizar el curso el estudiante será capaz de trabajar en diferentes tipos de restauraciones tales como: Restaurantes, Restaurantes temáticos, Hoteles, Buffetes, Sport´s Bar, etc.

Duración: 1 año
Carga Horaria: 1,600 Hrs
Modalidad: Lunes a Viernes
Horario: 7:30am – 3:30pm

Plan de Estudio  

•Equipamiento, organización y funcionamiento de la cocina
•Aprovisionamiento y manipulación de los alimentos.
•Técnicas culinarias
•Propuesta gastronómica
•Formación para la vida con enfoque en derechos
•Talleres de asesoría y búsqueda de empleo
•Cálculo matemático
•Educación religiosa
•inglés
•Redacción técnica
•Cálculo matemático
•Emprendedurismo

PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES

El alumnado que apruebe todos los módulos de la especialidad de “Técnico en Cocina Criolla”, será insertado laboralmente por la Oficina de Intermediación Laboral del Centro Juvenil Don Bosco, para la realización de Prácticas Pre-profesionales en Centros de Trabajo.

Descripción del curso

Operador en Micromputadora explica a todas aquellas personas que dan su primer paso en el uso del computador. En este curso se busca que el participante adquiera los conceptos básicos de informática y el dominio de los programas de informática básicos y elementales como son el sistema operativo de Windows, el procesador de texto de Word, Hoja de cálculo Excel, diseño de presentaciones power point, base de datos Access, publicidad Publisher y manejar las herramientas fundamentales de Internet.

Plan de Estudio

Módulo 1. Ambiente de Sistema Operativo Base
Módulo 2. Procesador de Textos Word 
Módulo 3. Hoja de Cálculo Excel 
Módulo 4. Diseño de Presentaciones Power point 
Módulo 5. Gestor de Bases de Datos Access 
Módulo 6 . Publicidad Publisher 
Módulo 7. Internet.

Horario

Modalidad Sabatina: En horario de 8:00 a.m a 12:00 p.m. con una duración de 9 meses.

Requisitos de Admisión

•Pago de la primera mensualidad 
•Fotocopia de diploma de sexto grado aprobado
•Fotocopia de Cédula de identidad o acta de nacimiento
•4 fotos tamaño diploma 4x4

Requisitos de Graduación

•Aprobar todas las materias y requisitos establecidos en el pensum académico
•Solvencia académica y financiera (aranceles) 
•Asistencia mínima del 80% a clases

Para mayor información puede contactarse a:

Coordinación TIC 
Tel. 22443951 Ext. 228 y 229
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